Ramen m/ biff

Ingredienser

• 100g fullkorn nudler, velg merke etter preferanse

• 150g biff, mørbrad

• 1 medium egg

• 20g buljong, kylling/kjøtt av høns, spiseklar

• 100g gulrot

• 1ts sesamolje

• 30g soyasaus

• Valgfri mengde spinat

• Valgfri mengde hvitløk

• Valgfri mengde vårløk

• Valgfri mengde ingefærrot

• Valgfri mengde chilipepper, rå

• Valgfri mengde koriander, fersk

Fremgangsmåte

1. Kok nudler og egg i hver sin kjele

2. Skjær gulrot i tynne strimler og vårløk og chili i tynne skiver

3. Riv ingefær og finhakk hvitløk

4. Fres ingefær og hvitløk med olje i en kjele tilsett kraft/buljong

5. Tilsett soyasaus og la putre

6. Stek kjøtt under lokk til gjennomstekt og skjær i skiver

7. Lett spinat i bunn av en suppeskål, deretter ferdig kokte nudler og buljong

8. Topp med biff, kokt egg, grønnsaker og fersk koriander

PS! Du kan bytte biff med kyllingfilet i samme mengde

---

Kalorier: 703kcal Proteiner: 56g Karbohydrater: 76g Fett: 19g

Mengden i dette måltidet tilsvarer 1 porsjon

---