top of page

Vegetar lasagne

  • Forfatterens bilde: Caroline KG
    Caroline KG
  • 22. des. 2023
  • 1 min lesing


Ingredienser

  • 50g lasagneplater, fullkorn

  • 100g cottage cheese, mager

  • 45g norvegia, lettost 16% fett

  • 55g matfløte, lett

  • 10g spinat

  • 200g hakket tomat, boks

  • Valgfri mengde chilipepper, rå

  • Valgfri mengde hvitløk

  • 50g løk

  • 50g squash

  • 50g tomat

  • 80g gulrot

  • 50g rød paprika

  • Valgfri mengde basilikum, fersk

Fremgangsmåte

  • Skjær opp alle grønnsakene. Stek løken i en varm panne. Tilsett løk og chili og la det små steke. Ha i gulrot, paprika, squash og tomater. La det småkoke i noen minutter

  • Ha så i hermetiske tomater, spinat og ha i salt, pepper og litt sukrin gold (kan sløyfes)

  • La det koke 10-15 minutter. Helt mot slutten, ha i fløte og basilikum. La putre i 5 minutter

  • Legg lagvis grønnsaksaus, cottage cheese og pasta plater. Topp med ost

  • Stek lasagnen på 200g (over- og undervarme) på nederste rille i ca. 20-30 minutter, til den er gyllen og fin

Kalorier: 609kcal Proteiner: 40g Karbohydrater: 77g Fett: 18g


Mengden i dette måltidet tilsvarer 1 porsjon


bottom of page