Torsk m/ spekeskinke og rotmos

Ingredienser

• 160g torskefilet, uten skinn

• 55g go og magrere spekeskinke

• 80g asparges, grønne

• 120g gulrot

• 120g kålrabi

• 30g gul løk

• 50g matfløte, lett

• Valgfri mengde muskatnøtt, malt

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen på 225g. Kok gulrøttene, kålroten og løk i en kjele med vann og salt. Når det er ferdig, sil av vannet i en bolle (slik at du kan bruke vannet etterpå)

2. Mos rotgrønnsakene. Ha i fløte og litt vann til ønsket tykkelse. Smak til med litt salt, pepper og muskat

3. Stek spekeskinke og asparges mens du ovnsbaker torsken i aluminiumsfolie på 200 grader i 15 minutter

---

Kalorier: 399kcal Proteiner: 57g Karbohydrater: 25g Fett: 9g

Mengden i dette måltidet tilsvarer 1 porsjon

---