Torsk m/ chorizo og rotmos

Ingredienser

• 180g torskefilet, uten skinn

• 60g chorizo

• 80g asparges, grønne

• 120g gulrot

• 120g kålrabi

• 30g gul løk

• 60g matfløte, lett

• Valgfri mengde muskatnøtt, malt

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen på 225g. Kok gulrøttene, kålroten og løk i en kjele med vann og salt. Når det er ferdig, sil av vannet i en bolle (slik at du kan bruke vannet etterpå)

2. Mos rotgrønnsakene. Ha i fløte og litt vann til ønsket tykkelse. Smak til med litt salt, pepper og muskat

3. Stek chorizo og asparges mens du ovnsbaker torsken i aluminiumsfolie på 200 grader i 15 minutter

---

Kalorier: 593kcal Proteiner: 52g Karbohydrater: 26g Fett: 33g

Mengden i dette måltidet tilsvarer 1 porsjon

---