Steam buns m/ svin og asiatisk agurksalat

Ingredienser

• 180g svin, indrefilet

• 2 stk steam buns, hatting

• 15g mango og chilimajones

• 20g rødkål

• 20g gulrot

• 30g agurk

• Valgfri mengde koriander, fersk

• Valgfri mengde hvitløk

• Valgfri mengde lime

• 5g sesamfrø

• 15g soyasaus, saltredusert

Fremgangsmåte

1. Krydre ytrefilet av svin med ønsket krydder og stek i stekepannen eller ovnen

2. Damp 2 stk steam buns som anvist på pakken

3. Rist sesamfrø i en stekepanne og lag marinaden til agurkblandingen: agurk, koriander, lime, hvitløk, lime og soyasaus. Smak til slik du ønsker og tilsett sesamfrø til slutt

4. Kutt opp/strimle rødkål og gulrot, og gjerne andre grønnsaker du ønsker

5. Kutt kjøttet i tynne strimler når det er ferdigstekt

6. Legg lagvis kjøtt, grønnsaker og agurksalat i steambuns

7. Topp med mango og chilimajones (denne kan byttes ut med vanlig chilimajones)

---

Kalorier: 601kcal Proteiner: 47g Karbohydrater: 59g Fett: 21g

Mengden i dette måltidet tilsvarer 1 porsjon

---