Plantebasert thai curry m/ tofu

Ingredienser

• 200g tofu - extra firm silken style, blue dragon

• 90g fullkornsris, ukokt

• 200g wok classic, findus

• 200g kokosmelk, lett

• 3ss red curry paste

Fremgangsmåte

1. Kok opp ris som anvist på pakken

2. Stek tofu i terninger med valgfritt krydder til de har fått en gylden farge. Bruk gjerne litt kaloriredusert sprayolje til å steke i

3. Ha wok-mixen i en gryte. Tilsett kokosmelk og red curry paste. La det putre på middels varme. Tilsett tofu og la det småkoke i noen minutter til

4. Server med ris

---

Kalorier: 697kcal Proteiner: 28g Karbohydrater: 96g Fett: 20g

Mengden i dette måltidet tilsvarer 1 porsjon

---