top of page

Næringsrik gulrotkake

  • Forfatterens bilde: Caroline KG
    Caroline KG
  • 7. des. 2023
  • 1 min lesing


Ingredienser

  • 70g havremel

  • 60g proteinyoghurt, vanilje, yt

  • 1 medium egg

  • 50g mandelmelk, naturell, usøtet

  • 90g gulrot

  • 2g bakepulver

  • kanel, valgfri mengde

  • kardemomme, valgfri mengde

  • 20g sukring gold, sukrin

  • 40g philadelphia light, naturel

  • 10g sukrinmelis

Fremgangsmåte

  1. Ha egg, proteinyoghurt, sukker, bakepulver og melk i en bakebolle og visp sammen

  2. Rør inn mel, sukrin, kanel og kardemomme

  3. Rasp ønsket mengde gulrot og vend det inn i røren

  4. Hell røren over i en ildfast form

  5. Stek kaken på 180 grader over- og undervarme i ca. 25-30 minutter

  6. Lag glasur ved å blande sammen philadelphia light og ønsket mengde sukrinmelis

  7. La kaken avkjøles før du tar på glasur

Yt proteinyoghurt kan byttes ut mot kesam vanilje UTEN i samme mengde.


Husk at det kan være avvik på antall minutter kaken skal stekes i forhold til størrelse på formen og stekeovnen. Det kan hende den må stå lengre eller kortere, så følg godt med.


Vi anbefaler Coline ildfast form 0,33L fra Clas Ohlson

Kalorier: 490kcal Proteiner: 26g Karbohydrater: 81g Fett: 16g


Mengden i dette måltidet tilsvarer 1 porsjon


bottom of page