Laks på spyd m/ mangosalat
- Caroline KG
- 3. des. 2023
- 1 min lesing

Ingredienser
125g laksefilet, naturell u/skinn, lofoten
45g fullkornsris, ukokt
40g avokado, fersk
15g tzatziki, eldorado, velg gjerne annet merke
15g isberg salat
60g mango
10g rødløk
20g rød paprika
15g vårløk
Fremgangsmåte
Bløtlegg grillspydet cirka 1/2 time før bruk
Tre spydet inn i laksen og krydre med ønsket krydder. Stek på grillen eller i panne
Kok opp fullkornsris eller byggris som anvist på pakken
Lag salat ved å kutte opp avokado, mango og ønsket mengde av rødløk, paprika og vårløk
Server med tzatiki
Kalorier: 598kcal Proteiner: 31g Karbohydrater: 48g Fett: 32g
Mengden i dette måltidet tilsvarer 1 porsjon