top of page

Laks på spyd m/ mangosalat

  • Forfatterens bilde: Caroline KG
    Caroline KG
  • 3. des. 2023
  • 1 min lesing


Ingredienser

  • 125g laksefilet, naturell u/skinn, lofoten

  • 45g fullkornsris, ukokt

  • 40g avokado, fersk

  • 15g tzatziki, eldorado, velg gjerne annet merke

  • 15g isberg salat

  • 60g mango

  • 10g rødløk

  • 20g rød paprika

  • 15g vårløk

Fremgangsmåte

  1. Bløtlegg grillspydet cirka 1/2 time før bruk

  2. Tre spydet inn i laksen og krydre med ønsket krydder. Stek på grillen eller i panne

  3. Kok opp fullkornsris eller byggris som anvist på pakken

  4. Lag salat ved å kutte opp avokado, mango og ønsket mengde av rødløk, paprika og vårløk

  5. Server med tzatiki

Kalorier: 598kcal Proteiner: 31g Karbohydrater: 48g Fett: 32g


Mengden i dette måltidet tilsvarer 1 porsjon


bottom of page