Laks m/ potet og agurksalat

Ingredienser

• 125g laksefilet, naturell u/skinn, lofoten

• 250g potet, rå

• 20g seterrømme, tine

• 10g sitron

• 100g agurk

• 15g eddik

• 15g eplecidereddik

• 10g rørsukker

Fremgangsmåte

1. Bland alle ingrediensene til agurksalaten, da den gjerne stå og godgjøre seg en liten stund i forveien

2. Kok poteter i saltet vann

3. Ovnsbak laksen i folie med noen sitronskiver i ca 15 minutter

4. Server med rømme

---

Kalorier: 607kcal Proteiner: 31g Karbohydrater: 59g Fett: 28g

Mengden i dette måltidet tilsvarer 1 porsjon

---