Kotelett m/ potet og tzatziki

Ingredienser

• 160g svin, nakkekotelett

• 130g potet, rå

• 20g tzatziki, eldorado, velg gjerne annet merke

• 25g fersk mozzarella

• 30g avokado, fersk

• 10g ruccola

• 1 håndfull jordbær

• 5g rødløk

• 5g pinjekjerner

• 5g balsamicoeddik

Fremgangsmåte

1. Skjær potet opp i båter. Legg på et stekebrett med bakepapir. Ha over litt kalorifattig stekespray og pommesfrites krydder

2. Stek potetbåtene i ovnen på 200 grader i cirka 40 minutter, men dette vil variere fra ovn til ovn

3. Stek koteletten. Krydre med ønsket krydder

4. Lag salaten og server med tzatziki

---

Kalorier: 693kcal Proteiner: 38g Karbohydrater: 33g Fett: 46g

Mengden i dette måltidet tilsvarer 1 porsjon

---