Brød m/ egg og avokadokrem

Ingredienser

• 1 skiver grovt brød, velg hvilken som helst grov type

• 2 hele medium egg

• 25g avokado, fersk

• 20g kesam mager, naturell

• 1ts olivenolje

• 5g grønnkål

• 1g sitron

Fremgangsmåte

1. Kok først egg, ca. 6 minutter. Ha de over i kaldt vann for å kjøle de ned

2. Skyll og tørk grønnkål. Ha olje i pannen og stek grønnkålen kjapt i panna, eller ha oljen over grønnkålen og stek i ovnen på 175g (varmluft) i ca. 15 minutter for å få crispy grønnkål. Krydre med salt og pepper

3. Lag så avokadokrem. Ha avokadoen i en skål, mos den med en gaffel, bland inn kesam, sitron og krydder.

4. Smør avokadokremen på brødskiven, så grønnkål og egg på toppen. Topp med salt, pepper og sitron

---

Kalorier: 354kcal Proteiner: 21g Karbohydrater: 16g Fett: 22g

Mengden i dette måltidet tilsvarer 1 porsjon

---