Brød m/ egg og avokadokrem

Ingredienser

• 2 skiver grovt brød, velg hvilken som helst grov type

• 3 hele medium egg

• 40g avokado, fersk

• 20g kesam mager, naturell

• 5g grønnkål

• 1g sitron

Fremgangsmåte

1. Kok først egg, ca. 6 minutter. Ha de over i kaldt vann for å kjøle de ned

2. Skyll og tørk grønnkål. Stek grønnkålen i ovnen på 175g (varmluft) i ca. 15 minutter for å få crispy grønnkål. Krydre med salt og pepper

3. Lag så avokadokrem. Ha avokadoen i en skål, mos den med en gaffel, bland inn kesam, sitron og krydder.

4. Smør avokadokremen på brødskiven, så grønnkål og egg på toppen. Topp med salt, pepper og sitron

---

Kalorier: 510kcal Proteiner: 34g Karbohydrater: 31g Fett: 26g

Mengden i dette måltidet tilsvarer 1 porsjon

---