Bakte grønnsaker m/ kikerter og hummus

Ingredienser

• 60g hummus, sevan

• 180g kikerter i lake

• 100g cherrytomater

• 70g rød paprika

• 100g grønn asparges

• 100g gulrot

• 50g gul løk

• 50g imat fraiche, oatly

• 5g sitron

Fremgangsmåte

1. Hell av vannet på kikertene og bland inn ønsket krydder. En favoritt er hvitløkspepper!

2. - Air fryer: stek kikertene på 200 grader i ca. 12 minutter - Stekeovn: stek kikertene på 200 grader i ca. 30 minutter/til de er gyldne og sprø

3. Kutt opp ønsket mengde grønnsaker, f.eks asparges, løk, gulrøtter, paprika og cherrytomater, og krydre med ønsket krydder

4. Lag dressing av yoghurten ved å tilsette salt, pepper og en dæsj sitronsaft. Du kan også tilsette friske urter

5. Server kikertene på en seng av grønnsaker og nyt herlige smaker!
   

---

Kalorier: 596kcal Proteiner: 22g Karbohydrater: 68g Fett: 24g

Mengden i dette måltidet tilsvarer 1 porsjon

---